JAK SMAKUJĄ DAKTYLE WYHODOWANE Z NASION SPRZED DWÓCH TYSIĘCY LAT?
Nie tak słodki jak daktyl Medjool, wcale nie lepki, z przyjemnym posmakiem miodu – tak dr Sarah Sallon opisuje smak daktyli wyhodowanych z nasion sprzed 2000 lat.
Dr Sallon jest jednym z nielicznych szczęśliwców, którzy mieli okazję spróbować jednego ze 111 starożytnych judejskich daktyli zebranych we wrześniu w kibucu Ketura w południowym Izraelu. Te żniwa przyciągnęły uwagę światowych mediów.